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●八家將的陣法與出巡的禁忌與過程
家將之種類可分為四將、六將、八將、十將及十二將等，然不能少於四將。其組織型態如下：
（一） 四將：甘、柳、謝、范四位大神，使用八種刑具，為筆墨、墨硯、手銬、腳銬、魚枷、虎枷、釘棍、銼。
（二） 六將：枷大神、鎖大神，加上甘、柳、謝、范四位大神共六人，使用刑具為十二樣。
（三） 八將：由文武二差在前，甘、柳、謝、范四位大神，再加上春、夏、秋、冬四爺，共八位大神，使用刑具則不限制，但一孺不超過十八樣。
（四） 十將：文武二差在前，中間是四將、八位大神，加上殿後的文武判共有十位，使用的刑具則多達三十六樣。
（五） 十二將：與十將相同，只是有人把文武二差也算進去，共十二人。


●八家將組織成員及角色扮相
（１） 刑具什役：專挑八家將所用之各種刑具法器，計有三十六項。其臉為(黑臉有畫X字)或是花臉，穿黑色衣服或著虎皮衣（一般什家將家將團之刑具什役均為小鬼擔任，不畫臉譜，打赤搏）。排在陣前第一位，全團之行止舞演，均由他以刑具之聲響為號。
（２） 文差爺（陳大神）：為白臉書生，著文生服。外手（兩行隊伍中，靠外邊之手）持扇，內手（兩行隊伍中，靠內邊之手）執令牌或令旗，舞演八卦、連環、七星、七政、一、二塔時，與武差爺同為要角。
（３） 武差爺（劉大神）：扮紅臉譜，外手持扇，內手執三叉天戟，舞演八卦時，與文差二人於陣中，分劃八卦之經緯線，及外環八卦之護卦體。
（４） 甘爺：位在陣左方，外手持扇，內手執戒棍（竹節竹批），臉譜為紅黑陰陽眼，著黑袍，職司班頭、為刑罰之執行者。
（５） 柳爺：位在陣右方，手執法器與甘爺相同，臉譜亦為紅黑陰陽眼，而左右則與甘爺對稱。甘、柳二人同稱班頭，為刑罰之執行者。舞演之時，與謝、范二爺合稱「四將」，各種陣式之開演前，亦由他二將用神棍開泰，謝范二將於內，三照二氣陰陽後，始舞演各種陣式。
（６） 謝爺（謝必安）：即捉神，白無常。頭戴長帽，上書「一見大吉」，扮白底（青底）蝙蝠眼之臉譜，臉上寫著(善)字，吐長舌，穿白（青）色袍，又手持魚枷（亦火籤），身材需高大，位於陣左方，甘爺之後。
（７） 范爺（范無救）：與謝爺同為捉拿犯人之神將，扮紅眼、黑臉譜著黑袍，臉上寫(惡)字，左手緊握虎頭牌（善惡牌），上書「善惡分明」，位於陣右方，柳爺之後。
（８） 春神（楊大神）：東方、蒼龍、數九，著春服，虎面臉譜，乎握毒蛇(或是鐵鍊)，位於范爺之後。
（９） 夏神（方大神）：南方，朱雀、三數，著夏服，鳥面臉譜，手握金鎚，是敲打犯人之用。位於謝爺之後。
（10） 秋神（何大神）：西方，白虎，七數，著秋服，扮葫蘆臉，手握之寶葫蘆，乃邯鐵所製，採日月精華，奪天地靈氣，乃稀世之奇珍也。位於夏神之後。
（11） 冬神（孫大神）：北方，玄武，五數，著冬服。扮蓮花臉，手握花藍（花瓶）(蓮花或是葫蘆)，蓮花朵杗，變化無窮。位於春神之後。


●八家將掛演C陣法概述
（１） 小禮迎祥：為文武陣頭，及各神輿在遊行中之揖讓禮。由陰陽二無常打板開泰，謝、范二爺上前迎接，行三進三退之三拜禮，謂小禮迎祥，相互問安祝福。
（２） 大禮滿彩：各寺、廟、壇、殿、堂等參拜之禮，由陰陽二無常打板開泰，謝、范二爺三照二氣陽陽之後，范爺上前與文、武二差爺三人為前排，謝爺與陰陽二無常為中排，春、夏、秋、冬四季爺為後排，分天、地、人，三生萬物，舉行團拜禮儀，謂滿彩呈耀，祈求合境平安，風調雨順。
（３） 四門開泰：演法取用八卦八門中吉利之四門，即休門、生門、景門、開門等，由刑具使者開大小，行禮如儀之後，向左獻斗迎祥，文、武差爺於前分左右，獻斗納福吉祥，陰陽二無常打板開泰，謝、范二爺三照二氣陰陽，再合四季爺共八人，以二人一組，分演四門，後合陰陽兩儀，演四靈（四象、四門、四正），謂四門開泰大吉昌。
（４） 七星七政、消災解厄、賜福延年：由刑具使者開泰，演跨七星，行三禮、祝聖神千秋，後由文、武二差爺，安七政行三禮，祝聖壽無疆。隨後陰陽二無常，竹節神棍開泰。謝、范二爺運二氣陰陽耀兩儀後，行三禮如儀，祝納福迎祥。四季將亦演四象、四正，並行三禮。
（５） 八卦：八卦分為內八卦及外八卦。外八卦於屋外排演，主富貴生財。內八卦用於廳堂內，主添丁進財。排演時，由刑具使者開大小、行禮，向左方獻斗，文、武差爺開泰獻斗納福，謂三陽開泰。陰陽二無常亦打板開泰。謝、范二爺於照耀二氣陰陽後，向前照耀兩儀呈祥，再合陰陽二無常演四象，照耀千祥。後方之春、夏、秋、冬四季爺，則排演四靈、運四時。後八人合演八卦，而化八八六十四卦。甘、柳、謝、范四人內環演四靈，則四時無災。春、夏拜冬四季爺，外環運行四方四正，然後二組變換，由四季將入內，甘、柳、謝、范換外環運四方於四時。而化育萬物生財，謂八節有慶。排演中文、武二差爺要護卦體，而割分八卦內線，緯生光彩。演完後復回陰陽兩儀，各對照耀二氣，象徵吉兆，合境平安，富貴生財。
（６） 連環：安樂呈祥。八卦後為交連環，文、武二差爺要先繞外境，再入內分劃八卦之經緯，且護卦體，則其變化無窮矣！
（７） 拜塔賜福：
（1） 小拜塔：小拜塔要備長板凳乙隻。由刑具使者開大小、行禮、獻斗，文、武差爺亦開門獻斗，陰陽二無常則用打板開泰後均向前，各在長板凳兩端分陰陽，先由文、武二差爺在椅上舞演拱星開照，後換陰陽二無常在椅上運二氣照耀，謝、范和四季爺六人長板凳。排演六合六爻（青龍、白虎、朱雀、玄武、勾陳、螣蛇），六合（上、下、東、西、北、南）運行，九宮九星隱耀，九宮乃趨吉避凶，迎祥納福，富貴延壽。
（2） 大拜塔：備長板凳兩隻排上下，兩端各置四角椅一隻。先由刑具使者大小開泰、行禮、獻斗，受由文、武差爺獻斗，向前護陣。陰陽二無常運二氣照耀兩儀之後，各在兩端四角椅護衛。范爺走向前端兩椅中間，臉朝天拱星斗，謝爺亦往前照耀，而與椅上端之武差爺，合成五星，運行五行金、木、水、火、土，再加上文差爺而形成六合六爻。四季神則排演四靈、四方，運於四時，化育萬物。此時由十人而成十翼、十成。然後各回原位，再演八卦玄機，謂之迎祥納福，大富大貴也。

（８） 雙珠獻瑞：排演時分陰陽兩儀，乾、兌、離、震在陽儀，巽、坎、艮、坤在陰儀，自震至乾為順，自巽至坤為逆。由文、武差爺先發珠獻瑞，至陰陽二無常交珠後，謝范二爺及陰陽二無常交叉雙珠，謂之四象四靈，而後交四季將，象徵日、月、星、辰，如太陽、太陰、小陽、小陰之春、夏、秋、冬四季運行。後由謝范二爺將珠發回至原發珠之文武二差爺，謂雙珠獻瑞，照耀呈祥、四時無災、八節有慶、風調雨順、國泰民安、合境平安大發財。至此全部演出圓滿結束。

八家將在其本質上是屬於宗教性的陣頭，因此也賦以宗教性的功能，集體收驚就是其中之一。


●八家將出巡的禁忌與過程
（１） 出巡三天前，所有扮演者，一律禁絕酒色，清潔沐浴。早期均須進住廟內、食齋，今日已少見。
（２） 立刑台：安放祖師爺或主神的公館，即將主神請出廟，安放於設立的公館內。
（３） 開面：出巡當日，由臉譜師主持，為各將畫臉譜。首先由臉譜師持清香祭拜，寫符、燒符，以示避邪之意。
（４） 開光：由師傅寫上符令，為主神點眼。
（５） 吃飯：由各將吃一口白飯，餘分眾人食用，有保平安之意。
（６） 起位上馬：由司儀念敬語，請家將起步、上馬（象徵性）。
（７） 領令出巡：依一定隊形至主神面前，由文差下跪參禮接王令，開始出巡。在出巡中，各處妖魔鬼怪均避之。偶會有神明附身，交代神之指示。但在行進中，有扮相者均不得任意出聲。
（８） 入廟：入主神廟（他神之廟不可隨意進入，因某些神祇之間互有沖剋），入廟時，文、武差踏七星步，四將走四門、打八卦，四爺行八字步。
（９） 檄令：出巡完畢，將王令繳回，並將主神請回廟內，一切衣物收回刑台。

傳統色彩的八家將陣頭，不論其臉譜、服裝，步法、陣勢均有一定的規範，就連腳上穿的也必須是由稻草編成的草鞋。

「往臉」就是畫臉譜。它是一個繁瑣並費時的工作，然而卻是必要的程序，因為每一個臉譜都代表一種神格，一個不同的意義，透過臉譜的表現，即能賦予某種程度的神力。這是每個家將隊員，最為深信不疑的事情。這種信心，也成為每位隊員心中力量的泉源。然而開臉的工作總要三四個小時，因此只要是早上出陣，那麼這個晚上幾乎是無法睡覺了。

八家將的主要任務是進香護駕、清屋驅邪等工作。純粹的進香是比較輕鬆的。假設還要繞境遊行就較為辛苦。而清屋驅邪的工作，也因環境的不同，而有差異。